Eiken houten vaten die gebruikt worden voor de opslag en lagering van verscheidene rode wijnen krijgen in de loop der jaren een mooi heldere wijnrode kleur. Dit proces is gedurende de wijnrijping niet zichtbaar, maar wanneer de wijnvaten uit elkaar worden gehaald zie je dit overduidelijk. Ook de wijnkristallen komen dan helemaal naar voren.

Onze vakmannen krijgen mondjesmaat vaten binnen die 'letterlijk' in duigen zijn gevallen, doordat de stalen banden niet meer de duigen (en dus het vat) bij elkaar kunnen houden. Deze losse duigen worden dan op kwaliteit gecheckt en per 12 stuks gebundeld.